"प्लांट फॅक्टरी आणि पारंपारिक बागकाम यांच्यातील फरक म्हणजे स्थानिक पातळीवर पिकलेल्या ताजे अन्नाची वेळ आणि जागेचे स्वातंत्र्य."

सिद्धांतानुसार, सध्या पृथ्वीवर सुमारे 12 अब्ज लोकांना खायला घालण्यासाठी पुरेसे अन्न आहे, परंतु जगभरात अन्नाचे वितरण कसे केले जाते हे अकार्यक्षम आणि असुरक्षित आहे. अन्न जगाच्या सर्व भागात पाठविले जाते, शेल्फ लाइफ किंवा फ्रेशनेस बर्‍याचदा कमी होते आणि नेहमीच मोठ्या प्रमाणात अन्न वाया घालवायचे असते.

प्लांट फॅक्टरीहवामान आणि बाह्य परिस्थितीकडे दुर्लक्ष न करता नवीन परिस्थितीकडे दुर्लक्ष करणे हे एक पाऊल आहे, वर्षभर स्थानिक पातळीवर उत्पादन केलेले ताजे अन्न वाढणे शक्य आहे आणि यामुळे अन्न उद्योगाचा चेहरा बदलू शकतो.

इनडोअर शेती बाजारपेठेतील विकास विभागातील फ्रेड रुइजगेट, प्रीव्या

"तथापि, यासाठी विचार करण्याचा वेगळा मार्ग आवश्यक आहे." वनस्पती कारखाना लागवड ग्रीनहाऊस अनेक बाबींमध्ये लागवड करण्यापेक्षा भिन्न आहे. इनडोअर लागवड बाजार विकास विभाग, प्रीव्या येथून फ्रेड रुईजगेटच्या मते, “स्वयंचलित काचेच्या ग्रीनहाऊसमध्ये, आपल्याला वारा, पाऊस आणि सूर्यप्रकाश यासारख्या विविध बाह्य प्रभावांचा सामना करावा लागतो आणि आपल्याला हे व्हेरिएबल्स शक्य तितक्या कार्यक्षमतेने व्यवस्थापित करण्याची आवश्यकता आहे. म्हणूनच, वाढीसाठी स्थिर हवामानासाठी आवश्यक असलेल्या काही ऑपरेशन्स उत्पादकांनी सतत केल्या पाहिजेत. प्लांट फॅक्टरी सर्वोत्तम सतत हवामान परिस्थिती तयार करू शकते. प्रकाशापासून हवेच्या अभिसरणांपर्यंत वाढीची परिस्थिती निश्चित करणे हे उत्पादकांवर अवलंबून आहे. ”

संत्रासह सफरचंदांची तुलना करा

फ्रेडच्या म्हणण्यानुसार, बरेच गुंतवणूकदार वनस्पती लागवडीची तुलना पारंपारिक लागवडीशी करण्याचा प्रयत्न करतात. ते म्हणाले, “गुंतवणूक आणि नफ्याच्या बाबतीत त्यांची तुलना करणे कठीण आहे,” तो म्हणाला. “हे सफरचंद आणि संत्रीची तुलना करण्यासारखे आहे. वनस्पती कारखान्यांमध्ये पारंपारिक लागवड करणे आणि लागवड करणे यांच्यातील फरक समजून घेणे महत्वाचे आहे, परंतु दोन लागवडीच्या पद्धतींच्या थेट तुलनेत आपण प्रत्येक चौरस मीटरची गणना करू शकत नाही. ग्रीनहाऊस लागवडीसाठी, आपण पीक चक्राचा विचार केला पाहिजे, कोणत्या महिन्यांत आपण कापणी करू शकता आणि जेव्हा आपण ग्राहकांना काय पुरवठा करू शकता. वनस्पती कारखान्यात जोपासून आपण वर्षभर पिकांचा पुरवठा करू शकता, ग्राहकांशी पुरवठा करारापर्यंत पोहोचण्यासाठी अधिक संधी निर्माण करू शकता. अर्थात, आपल्याला गुंतवणूक करणे आवश्यक आहे. वनस्पती कारखाना लागवड टिकाऊ विकासासाठी काही शक्यता प्रदान करते, कारण या प्रकारच्या लागवडीची पद्धत भरपूर पाणी, पोषक आणि कीटकनाशकांचा वापर वाचवू शकते.

तथापि, पारंपारिक ग्रीनहाउसच्या तुलनेत वनस्पती कारखान्यांना अधिक कृत्रिम प्रकाश आवश्यक आहे, जसे की एलईडी वाढते प्रकाश. याव्यतिरिक्त, भौगोलिक स्थान आणि स्थानिक विक्री क्षमता यासारख्या औद्योगिक साखळीची परिस्थिती देखील संदर्भ घटक म्हणून वापरली जावी. तथापि, काही देशांमध्ये पारंपारिक ग्रीनहाऊस हा एक पर्यायही नाही. उदाहरणार्थ, नेदरलँड्समध्ये, वनस्पती कारखान्यात उभ्या शेतात वाढणार्‍या ताज्या उत्पादनांची किंमत ग्रीनहाऊसच्या दोन ते तीन पट असू शकते. “याव्यतिरिक्त, पारंपारिक लागवडीमध्ये पारंपारिक विक्री वाहिन्या आहेत, जसे की लिलाव, व्यापारी आणि सहकारी. वनस्पती लागवडीसाठी असे नाही-संपूर्ण औद्योगिक साखळी समजून घेणे आणि त्यास सहकार्य करणे फार महत्वाचे आहे.

अन्न सुरक्षा आणि अन्न सुरक्षा

प्लांट फॅक्टरी लागवडीसाठी कोणतेही पारंपारिक विक्री चॅनेल नाही, जे त्याचे वैशिष्ट्य आहे. “वनस्पती कारखाने स्वच्छ आणि कीटकनाशक मुक्त आहेत, जे उत्पादनांची उच्च गुणवत्ता आणि उत्पादनाची योजना निश्चित करते. उभ्या शेतात शहरी भागात देखील बांधले जाऊ शकतात आणि ग्राहकांना ताजे, स्थानिक पातळीवर पिकलेली उत्पादने मिळू शकतात. उत्पादने सामान्यत: अनुलंब फार्ममधून थेट विक्रीच्या ठिकाणी, जसे की सुपरमार्केट. हे उत्पादनासाठी ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यासाठी मार्ग आणि वेळ कमी करते. ”

उभ्या शेतात जगात आणि कोणत्याही प्रकारच्या हवामानात कोठेही बांधले जाऊ शकतात, विशेषत: ज्या भागात ग्रीनहाउस तयार करण्याची परिस्थिती नाही. फ्रेड जोडले: “उदाहरणार्थ, सिंगापूरमध्ये आता ग्रीनहाउस तयार करता येणार नाहीत कारण शेती किंवा बागकामासाठी कोणतीही जमीन उपलब्ध नाही. यासाठी, इनडोअर व्हर्टिकल फार्म एक समाधान प्रदान करते कारण ते विद्यमान इमारतीत तयार केले जाऊ शकते. हा एक प्रभावी आणि व्यवहार्य पर्याय आहे, जो अन्नाच्या आयातीवरील अवलंबन कमी करतो. ”

ग्राहकांना अंमलात आणले

हे तंत्रज्ञान वनस्पती कारखान्यांच्या काही मोठ्या प्रमाणात उभ्या लागवडीच्या प्रकल्पांमध्ये सत्यापित केले गेले आहे. तर, या प्रकारची लागवड करण्याची पद्धत अधिक लोकप्रिय का झाली नाही? फ्रेडने स्पष्ट केले. “आता, उभ्या शेतात प्रामुख्याने विद्यमान किरकोळ साखळीत समाकलित केले आहेत. मागणी प्रामुख्याने उच्च सरासरी उत्पन्न असलेल्या क्षेत्रांमधून येते. विद्यमान किरकोळ साखळीकडे एक दृष्टी आहे-त्यांना उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने प्रदान करायची आहेत, म्हणून त्या या संदर्भात गुंतवणूकीचा अर्थ प्राप्त होतो. परंतु ग्राहक नवीन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किती पैसे देईल? जर ग्राहक ताज्या आणि उच्च-गुणवत्तेच्या अन्नाचे मूल्यवान ठरतील तर उद्योजक अधिक टिकाऊ अन्न उत्पादन पद्धतींमध्ये गुंतवणूक करण्यास अधिक तयार असतील. ”
लेख स्रोत: कृषी अभियांत्रिकी तंत्रज्ञानाचे Wechat खाते (ग्रीनहाऊस फलोत्पादन)